地域課題

給食の残食について

江南市　学校給食課

具体的な課題の内容	学校給食において摂取することが期待される栄養量を勘案し、児童・生徒の心身の健全な発達につながる魅力あるおいしい給食提供を行っているが、より残食を減らすため、食育に関する理解を深めたい。
課題に対する現在の取組	1年に1回、1週間程度全校の残食調査を行い、献立作成員会にて校名を伏せて、調査結果を公表している。
提案者に期待すること	・献立の提案・食育に関する講座・食品工場の見学
目指すSDGsゴール