六次産業化支援、小ロットの食品加工製造

規格外の野菜や食材、在庫となってしまいそうな食材などを、長期保存可能な加工食品として缶詰・レトルト・瓶詰・袋菓子などの技術で六次化支援します。

食品廃棄ロスの削減やBCP対策としてもご活用ください。

農家さんや飲食店さんからのご相談も承っております。

一例ではありますが、これまでの実績です。

・愛西市の蓮根農家様： 普段は土に還してしまう「芽レンコン」を活用した『ご褒美レンコンチップス』

・あつみ半島トマトランド様×名古屋学院大学様： 割れてしまったトマトを活用したソース『ほわいとまと』

・南部食鶏様×名古屋学院大学様： 防災食としても使える『名古屋コーチンのアヒージョ缶』

・やまさ農園様×名古屋学院大学様： 親芋を使用したコロッケ『お父さんボール』などがあります。

ぜひとも当社のSDGsの取り組みをご活用ください！